romano II - 131
Selección Premium "Romano"
LUI ESPONTÁNEO GRAVA MALBEC, 2024
Malbec puro de Gualtallary, elaborado sin sulfitos agregados. Fermentación espontánea y crianza de cinco meses en piletas de concreto, priorizando la expresión primaria del varietal y su origen. En nariz se destacan notas de mora y frambuesa, acompañadas por una sutil impronta de flora autóctona, que refleja fielmente el carácter silvestre de la zona. En boca es directo, fresco y de perfil vibrante, con textura fina y final jugoso. Un Malbec minimalista que traduce con transparencia su terroir de altura. Enólogo: Maurici Vegetti Lui | Vino natural – sin sulfitos. @luiwines
Lui Espontáneo LIMO CAB. FRANC, 2022
Cabernet Franc, fermentado de forma espontánea y criado durante cinco meses en piletas de concreto. Procedente de Gualtallary, este vino ofrece una expresión varietal franca y precisa: notas de pimiento rojo fresco, hierbas silvestres y fruta negra madura. En boca se presenta concentrado, con taninos firmes pero equilibrados, y una textura terrosa que remite al perfil calcáreo del suelo limo-arenoso de la zona. Un tinto de mínima intervención que resalta por su autenticidad y tensión natural. Enólogo: Mauricio Vegetti Lui | Vino natural – sin sulfitos. @luiwines
