PETIT ROMANO 129
Selección Petit Romano
Luz de Marfil Chardonnay, 2024
Este 100% Chardonnay, elaborado por el talentoso enólogo Andrés Vignoni, proviene de San Pablo, Mendoza, uno de los terroirs de mayor altura y frescura de la región. De un amarillo brillante con reflejos verdosos, en nariz ofrece intensidad y delicadeza, con aromas a damascos, duraznos, fruta blanca y suaves flores blancas. En boca es sabroso, perfumado y equilibrado, con la misma paleta aromática que encontramos al acercar la copa, y un perfecto balance entre la dulzura sutil de su paso por barrica y una acidez natural refrescante. Su crianza breve de 2 meses en barricas de roble francés usadas le aporta textura y elegancia sin opacar la fruta. Con solo 1.000 botellas producidas, es un Chardonnay exclusivo y versátil, ideal para maridar con pescados, mariscos, ensaladas frescas o quesos suaves. Un vino que se bebe con placer y que invita a repetir copa sin pensarlo. 🍷 @tansolovino @andresvignoni
Seis HL Cabernet Franc 2022
Este Cabernet Franc nace en San Pablo, uno de los viñedos más altos y frescos del Valle de Uco, un lugar que le imprime una aromática vibrante y gran elegancia natural. A la vista deslumbra con su rojo rubí profundo y destellos violáceos. En nariz, es expresivo y complejo, con aromas a pimiento rojo asado, especias, frutos rojos frescos y un suave matiz herbal, típico del varietal y de su origen de altura. En boca es jugoso y equilibrado, con taninos firmes pero sedosos, una acidez refrescante y un final largo, especiado y persistente. La crianza en barricas de roble francés usadas respeta la frescura y potencia de la fruta, dejando brillar toda la identidad del Cabernet Franc. Un vino versátil, de gran carácter y frescura, ideal para disfrutar junto a carnes asadas, platos especiados o quesos de media curación. @sinculpa.wines
