Cata 139
Comunal Malbec, 2024
Malbec que combina viñedos históricos y modernos: 60% de Finca Pastoral (1955) en Las Compuertas y 40% de Finca Altamira (1992). La crianza de 12 meses en piletas de hormigón preserva la expresión del terroir y la pureza de fruta. En boca muestra estructura equilibrada, frescura natural y textura precisa, con un perfil elegante y auténtico. Bodega Pastoral – Enólogo Federico. @bodegapastoral
Arístides Reserva de Familia Bonarda, 2024
Bonarda de perfil fresco y expresivo, con 4 meses de crianza en roble francés que aportan complejidad sin dominar la fruta. En nariz aparecen frambuesas y cerezas frescas, acompañadas por sutiles notas herbales de menta y eucalipto. En boca es jugoso, de taninos muy amables, con un final equilibrado y elegante. Arístides Wine – General Ortega, Maipú. Enólogo: Federico Sottano. @aristideswines
Perlas del Callejón – Tocai Friulano, 2025
Blanco de perfil preciso y expresivo, elaborado en vasijas de concreto con trabajo sobre lías durante 3 meses, lo que aporta volumen y complejidad. Presenta aromas a flores blancas, durazno blanco, pera y manzana, con un fondo sutilmente mineral. En boca es untuoso, tenso y equilibrado, con marcada frescura y un final largo y persistente. Vinos de la Luz – Valle de Uco. Enólogo: Pablo Navarrete. @vinosdelaluz
