Oro - 135
Selección Premium "Oro"
Bajo Llave Barbera, 2019
Un vino singular y exclusivo de Cantina No Tradicional, elaborado en La Consulta, Valle de Uco, por el enólogo Sebastián Bisole. Con una producción limitada de solo 600 botellas, este Barbera combina tradición y carácter. Se vinifica con doble selección de uvas, 50% de racimos enteros y un 15% de sangrado, logrando concentración y frescura. Su crianza se extiende en barricas de roble francés de tostado medio y luego 24 meses en botella, lo que le otorga complejidad y elegancia. De color rojo profundo, ofrece aromas intensos de frutas negras maduras, especias suaves y un delicado toque de madera. En boca es estructurado, con taninos finos, buena acidez y un final largo y persistente. Un vino sofisticado y de guarda, ideal para ocasiones especiales. @sebastianbisole
Bajo Llave Verdicchio, 2019
Un blanco fuera de lo común en Mendoza, elaborado por Cantina No Tradicional en La Consulta, Valle de Uco, bajo la enología de Sebastián Bisole. Con una partida exclusiva de solo 600 botellas, este Verdicchio combina frescura y complejidad en igual medida. Elaborado con doble selección de uvas, un 50% de racimos enteros y un 15% de sangrado, se cría en barricas de roble francés de tostado medio y luego descansa 24 meses en botella antes de salir al mercado. Se presenta con un color amarillo dorado brillante y aromas de frutas de carozo, cítricos maduros y un toque de miel y frutos secos. En boca es amplio, fresco y elegante, con una textura envolvente y un final persistente. Un blanco sofisticado y de guarda, ideal para maridar con pescados grasos, aves, risottos o quesos de media maduración. @sebastianbisole
