Cata 135
A Contramano Ancellotta, 2024
Un tinto distinto y refrescante de la bodega Jorge Rubio, nacido en San Pedro del Atuel, Mendoza. Elaborado sin paso por roble y con 10 meses de crianza en acero inoxidable sobre lías, resalta por su pureza y expresión frutal. En copa muestra un rojo violáceo profundo; en nariz aparecen moras, ciruelas y un toque floral. En boca es jugoso, fluido y con una frescura ideal para disfrutar en primavera. @bodegajorgerubio
Caliche Sangiovese, 2022
Un Sangiovese de pura identidad mendocina, elaborado en el Cordón del Plata (Tupungato, Valle de Uco) por la bodega Morelli & Ojeda. Vinificado con racimos enteros pisados y fermentación espontánea con levaduras indígenas, se cría durante 16 meses en barricas de roble francés de séptimo uso, respetando al máximo la expresión de la fruta. De color rojo rubí brillante, ofrece aromas a cerezas, frutillas y hierbas secas, con un delicado fondo especiado. En boca es fresco, ágil y con taninos finos que invitan a seguir bebiendo. Un vino auténtico y elegante, ideal para quienes buscan descubrir la versatilidad del Valle de Uco. @morelli_ojeda.vinosdecava
Quinde Freisa, 2025
Un hallazgo singular en Mendoza: un vino elaborado con Freisa, una variedad italiana originaria del Piamonte. Producido por Bodega Vinecol en San Martín bajo la mano de Germán Di Cesare, se presenta en una partida limitada de solo 3.000 botellas. Vinificado sin contacto con madera, resalta la frescura y pureza de la fruta. En copa muestra un rojo brillante; en nariz se perciben notas de frutillas y cerezas frescas. En boca ofrece taninos delicados, textura elegante y un final armónico que invita a beber. Un tinto vibrante y diferente, ideal para quienes disfrutan de vinos frescos y versátiles. @bodegavinecol
