Cata 133
Anaia Cofermentado Malbec – Petit Verdot, 2022
Una expresión vibrante y moderna del terroir mendocino. Este corte único de 70 % Malbec y 30 % Petit Verdot nace de la cofermentación espontánea de ambas variedades en vasijas de concreto sin epoxi, lo que permite una integración natural de fruta, estructura y frescura. Elaborado con mínima intervención y sin paso por madera, este vino destaca por su pureza aromática y su carácter franco. Agrelo, Luján de Cuyo – Mendoza @anaiawines
Alta Yarí Reserva Malbec, 2021
Un Malbec de altura con identidad propia, nacido en los suelos calcáreos y pedregosos de Gualtallary, a más de 1.300 metros sobre el nivel del mar. Su clima fresco y la gran amplitud térmica se reflejan en un vino elegante, fresco y con mucha personalidad. En nariz despliega aromas intensos a frutas negras maduras, como ciruelas y moras, junto a notas sutiles de especias, vainilla y un toque mineral. En boca es jugoso y equilibrado, con taninos firmes pero amables, buena acidez y un final largo y vibrante que deja una sensación fresca y especiada. Gualtallary, Valle de Uco – Mendoza. @bodegaaltayari
Finca del Nunca Jamás Tempranillo, 2023
Este Tempranillo nace en el corazón del Valle de Uco, a casi 900 m de altura, donde el clima seco y la amplitud térmica ayudan a lograr una madurez perfecta de la uva. A la vista presenta un color rojo violáceo profundo y brillante. En nariz ofrece aromas frescos de ciruelas, frutillas y grosellas, con un fondo floral y toques suaves de madera. En boca es jugoso, equilibrado y fácil de tomar, con taninos redondos y un final suave, ligeramente especiado. Un tinto elegante pero accesible, ideal para acompañar carnes rojas, pastas con salsas suaves, empanadas o quesos semiduros. Chilecito, San Carlos – Valle de Uco, Mendoza. @postalesdelnuncajamas
