Cata 126
Inconsciente Criolla, 2024.
Inconsciente Criolla 2024 es un vino que proviene de Gualtallary, en el Valle de Uco, elaborado por el enólogo Joaquín Martin. Proviene de un viñedo antiguo a 1200 metros de altura, donde se seleccionan cuidadosamente uvas de Criolla Chica. Vinificado en huevos de concreto, este vino pasa 6 meses en contacto con sus borras, resaltando su carácter fresco y auténtico. En copa, muestra un delicado color rojo rubí y una nariz que combina frutas frescas como frambuesa y fresa con un toque terroso. En boca, es suave, jugoso y equilibrado, con una acidez perfecta que lo hace fácil de disfrutar. Ideal para quienes buscan un vino elegante y diferente, perfecto para cualquier ocasión. 🍷 @fincasophenia
Confiado/a Viognier, 2024
Es un vino que rompe esquemas, parte de la innovadora línea Confiado de Bodega Séptima. Elaborado con 85% Viognier y 15% Pinot Noir de Los Chacayes, Mendoza, este vino refleja frescura y creatividad. Su proceso de vinificación cuida cada detalle: desde la cosecha temprana para mantener una acidez vibrante, hasta la maceración en frío del Viognier, que resalta sus aromas intensos. Con un toque de dulzura natural y sin fermentación maloláctica, este vino ofrece un perfil único. El resultado es un blanco aromático, equilibrado y sedoso, con 8 meses de contacto con sus borras para ganar textura. Perfecto para quienes buscan descubrir sabores diferentes y refrescantes. @bodegaseptima
El Altar Uco Edad Moderna Malbec 2023
Es un malbec fresco y elegante de Tupungato, Valle de Uco. Sus aromas combinan notas de tierra húmeda, tomillo y frutas rojas y negras, con un toque de confitura. En boca es limpio, con taninos finos, acidez equilibrada y un carácter jugoso que lo hace ideal para maridar con carnes o platos de caza. Elaborado sin paso por barrica, resalta la pureza del terroir y la frescura de la región. Un vino que invita a disfrutar y repetir. @altaruco
