Susana Balbo Rose, 2020.

Este Rosé es una muestra del trabajo en equipo de Susana junto a sus hijos, quienes decidieron experimentar con un nuevo vino, fresco, aromático, de color rosa muy seductor elaborado “a la Provence” donde el equipo enológico utiliza técnicas similares a las implementadas para los blancos: cosecha temprana, una sutil presión para alcanzar ese rosa suave que recuerda a la piel de la cebolla o al salmón. El resultado, un imbatible vino fresco, cítrico, mineral con aromas dulces a frutos rojos. 60% Malbec, 40% Pinot Noir. Valle de Uco, Mendoza. @susanabalbowines