MARZO 2022
romano 99
Altísimo Ricominciare Códice 2020. La Consulta single vineyard valle de Uco.
35% Cabernet Sauv / 35% Merlot / 15% Malbec / 15% Cabernet Franc.
Viñedos de 30 años en promedio.
Cab Sauv y Merlot co-fermentan y luego reciben el aporte de las otras cepas
12 meses de Roble, 30% francés de primer uso y 70% americano de tercer uso
Naríz fragante, fruta madura, especias y notas balsámicas. Ciruelas, higos, pimentón, tabaco, clavo de olor y cacao. Complejo y atractivo.
Cuerpo medio a medio alto. Voluminoso de textura suave Taninos presentes, maduros. Final largo
Ideal para platos especiados quesos estacionados y carnes asadas
@ricominciarefamilywinery
Brunetto 2020, Valle de Uco.
80% Sangiovese (Viñedo de 45 años) / 15% Syrah (30 años) / 5% Merlot (20 años).
El total del vino reposa 12 meses en roble francés usado para preservar la frescura y la identidad.
Se destacan las frutas rojas frescas, cereza frambuesa, mora, combinadas con toques de hierbas silvestres.
Entrada fresca y amable, que se desliza en boca con gran agilidad. Es un vino muy jugoso, de taninos sedosos que acarician el paladar con una textura de pura finesa y elegancia.
Un verdadero hallazgo. Vino original, moderno, sensual. Un deleite
@birawines
